LOADING

Type to search

Crepes Ikan Krispi

Rekarasa

Crepes Ikan Krispi

Share
crepes ikan krispi

Bahan:

  • Tepung terigu protein sedang 75 gram
  • Tepung beras 1 sendok makan
  • Susu cair 120
  • Putih telur 1 butir
  • Gula pasir 20 gram
  • Margarin 10 gram, lelehkan
  • Ikan fillet 150 gram, potong 1x1x5 cm
  • Paprika merah 1/2 buah, poting korek api
  • Paprika hijau 1/2 buah, potong korek api
  • Selada keriting 5 lembar
  • Saus mayones 30 ml
  • Saus sambal 30 ml
  • Tepung bumbu siap pakai 2 sendok makan
  • Air 3 sendok makan
  • Tepung panko 100 gram
  • Minyak goreng 500 ml

Cara Membuat:

  1. Campur tepung bumbu dan air, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata dan angkat. Gulingkan di atas tepung panko hingga rata. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
  2. Campur susu, gula dan putih telur. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung beras dan margarin. Aduk hingga rata. Diamkan selama ± 15 menit.
  4. Panaskan pan dadar, tuang sesendok sayur adonan, ratakan adonan dan tunggu hingga matang.
  5. Letakkan selada, potongan paprika dan ikan goreng di salah satu sisinya. Lipat dan angkat.. Sajikan selagi hangat

Untuk 6 buah

• Resep telah diuji di dapur uji KOKI
• Piranti saji: Koleksi dapur uji KOKI