Brownies Putih Telur
Rekarasa

Brownies Panggang Putih Telur

60views

Bahan:

  • Tepung terigu protein sedang 150 gram
  • Gula pasir 225 gram
  • Cokelat masak pekat 375 gram, serut
  • Mentega tawar 150 gram
  • Putih telur 225 gram
  • Gula pasir 150 gram
  • Almond slice 150 gram, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang kotak ukuran 16x16x5cm, lapisi kertas roti, olesi dengan margarin secukupnya. Sisihkan.
  2. Campur cokelat masak pekat dan mentega tawar, tim hingga meleleh. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan 150 gram gula pasir sambil terus dikocok hingga adonan kaku. Sisihkan.
  4. Campur terigu dan sisa gula pasir, tuangi cokelat leleh. Aduk menggunakan ballon whisk hingga gula larut.
  5. Tambahkan putih telur kocok dalam adonan cokelat, aduk hingga adonan lembut. Tuang dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 180˚C selama ± 60 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera. Sajikan.

Untuk 20 potong

• Resep telah diuji di dapur uji KOKI
• Piranti saji: Koleksi dapur uji KOKI