Resep

Kukis Keju Abon Pas Untuk Suguhan Lebaran

Bahan


  • Tepung terigu protein rendah 125 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Margarin 125 gram
  • Gula halus 25 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Kuning telur 1 butir
  • Keju olesan 50 gram
  • Keju cheddar 50 gram, parut

Bahan Isi


  • Abon sapi 75 gram

Bahan Topping


  • Kuning telur 2 butir, kocok lepas
  • Keju cheddar 50 gram, parut

Cara Membuat


  1. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk menjadi satu. Sisihkan.
  2. Kocok margarin, gula halus dan garam hingga rata. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata. Masukkan keju olesan dan keju parut, kocok kembali hingga rata.
  3. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  4. Gilas adonan setebal 0,3 cm dan potong kotak ukuran 3×5 cm. Beri 1 sdt abon di atasnya. Gulung, padatkan dan rapikan. Letakkan dalam loyang bersemir margarin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  5. Olesi permukaan kukis dengan kuning telur hingga rata. Taburi dengan keju parut.
  6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160oC ± 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 345 gram

  • Resep telah diuji di dapur uji KOKI
  • Piranti saji: Koleksi dapur uji KOKI
Show More

Related Articles

Back to top button
Close